Mẹo vặt   •   Thứ ba, 19/09/2023, 22:37 PM

Món ngon mỗi ngày: măng chua xào thịt lợn đưa cơm

Măng chua xào thịt lợn là món ăn truyền thống, đơn giản nhưng đầy hấp dẫn và đậm đà. Sự kết hợp giữa vị chua dịu của măng và hương vị thịt lợn tạo nên một món ăn khó cưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món này đúng điệu, giữ nguyên hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu:

  • Măng chua: 300g
  • Thịt lợn (ba chỉ hoặc vai): 200g
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 1 củ
  • Nước mắm, đường, tiêu, ớt tươi (tùy thích)
    Empty

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

  • Măng chua: Rửa sạch, để ráo nước.
  • Thịt lợn: Thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với ít nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm nhỏ. Để ướp ít nhất 15 phút.
  • Hành, tỏi: Băm nhỏ.

2. Xào thịt lợn:

  • Bật bếp lên ở lửa vừa, cho ít dầu vào chảo. Phi thơm tỏi và hành băm.
  • Cho thịt lợn đã ướp vào xào đến khi thịt chuyển sang màu trắng.

3. Thêm măng chua:

  • Sau khi thịt lợn gần chín tới, thêm măng chua vào xào cùng. Nêm thêm ít nước mắm và đường (nếu cần).
  • Đậu bắp cần được xào đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

4. Trình bày:

  • Khi măng và thịt lợn đã xào đều và ngấm gia vị, tắt bếp.
  • Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm ít ớt tươi băm nhỏ và tiêu lên trên (nếu thích).
  • Phục vụ nóng hổi cùng với cơm trắng.

Lưu ý: Măng chua nếu quá chua có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, nên bạn có thể giảm độ chua bằng cách ngâm măng chua trong nước lạnh khoảng 10 phút trước khi sử dụng.

Hãy thử làm món măng chua xào thịt lợn ngon miệng này, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình!

icon Từ khóa: măng chua, thịt lợn xào, món ăn truyền thống, món đưa cơm, cách làm măng chua xào, ướp thịt lợn, món ngon từ măng, hướng dẫn nấu măng xào, thực đơn gia đình, bữa cơm ngon

Tổng hợp

Tin nổi bật
Chuối, sơn trà và mướp đắng: Liệu ăn kiêng với ba 'thần dược' có mang lại vóc dáng mơ ước?

Chuối, sơn trà và mướp đắng: Liệu ăn kiêng với ba 'thần dược' có mang lại vóc dáng mơ ước?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 16:08 PM
Trong văn hóa dân gian, chuối, sơn trà và mướp đắng thường được coi là 'thần dược' hỗ trợ giảm cân. Nhưng liệu kết hợp ăn kiêng với ba loại thực phẩm này có thực sự giúp chị em lấy lại vóc dáng mong muốn một cách nhanh chóng hay không? Hãy cùng khám phá sự thật đằng sau những truyền thuyết về ba 'thần dược' này.
Bà bầu ăn miến dong được không?

Bà bầu ăn miến dong được không?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 09:58 AM
Chế độ ăn khi mang thai cần đảm bảo sự cân đối và an toàn. Một câu hỏi thường gặp là "Bà bầu ăn miến dong được không?". Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.
Bí quyết kho thịt ngon: có nên đậy nắp khi kho?

Bí quyết kho thịt ngon: có nên đậy nắp khi kho?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 09:07 AM
Một trong những bí quyết của việc kho thịt ngon là biết khi nào nên mở nắp và khi nào nên đậy vung. Bạn có băn khoăn "kho thịt có nên đậy nắp" hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.
Bà bầu có nên ăn chả cá?

Bà bầu có nên ăn chả cá?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 08:59 AM
Khi mang thai, chế độ ăn uống của người mẹ cần phải đảm bảo dinh dưỡng và an toàn. Cùng tìm hiểu "bà bầu ăn chả cá được không?" và những điều cần lưu ý về món ăn này.
Sau sinh có nên ăn cà rốt hay không?

Sau sinh có nên ăn cà rốt hay không?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 08:52 AM
Sau sinh, việc lựa chọn thực phẩm sao cho phù hợp với sức khỏe của người mẹ và bé yêu rất quan trọng. Cùng tìm hiểu liệu bà đẻ ăn cà rốt được không và những lợi ích của loại rau này.