Dinh dưỡng từ nộm sứa

Mẹo vặt   •   Thứ tư, 15/11/2023, 17:00 PM

Sứa là một loại hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, nộm sứa là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ của người Việt Nam. Vậy nộm sứa mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Theo Đông y, sứa có vị mặn, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hóa đàm, nhuận tràng. Sứa thường được dùng để chữa các chứng ho, đờm, táo bón, viêm họng, viêm phế quản,...

Theo y học hiện đại, trong 100g sứa có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

  • Chất đạm: 12,3g
  • Chất béo: 0,1-0,3g
  • Chất đường: 3,9g
  • Canxi: 182mg
  • Sắt: 9,5mg
  • Vitamin B1: 0,012mg
  • Vitamin B2: 0,013mg
  • Vitamin PP: 0,2mg
  • Các khoáng chất khác: photpho, kali, natri, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, B12, D, E, niacin, folacin,...

Những lợi ích của nộm sứa đối với sức khỏe:

  • Giảm cân: Nộm sứa có hàm lượng chất béo thấp, giúp giảm cân hiệu quả.
  • Tốt cho tim mạch: Chất đạm trong sứa giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
  • Giảm huyết áp: Sứa có chứa chất gây giãn mạch, giúp giảm huyết áp.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Sứa có tác dụng nhuận tràng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
  • Bảo vệ sức khỏe xương khớp: Canxi trong sứa giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
  • Tăng cường sức đề kháng: Sứa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Lưu ý khi ăn nộm sứa:

  • Sứa biển tươi có chứa độc tố, vì vậy cần được chế biến đúng cách trước khi ăn.
  • Sứa biển tươi không nên ăn sống, vì có thể gây ngộ độc.
  • Trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn sứa.
  • Người bị bệnh gout, viêm khớp nên hạn chế ăn sứa.

Cách chế biến nộm sứa:

Empty

Nguyên liệu:

  • Sứa: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Rau thơm: ớt, xà lách, kinh giới,...
  • Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt,...

Cách làm:

  • Sứa mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 2-3 tiếng để ra hết chất độc. Sau đó, vớt sứa ra rửa lại với nước sạch, thái sợi.
  • Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái sợi.
  • Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Pha nước trộn nộm: Cho nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vào chén, khuấy đều cho tan.
  • Cho sứa, cà rốt, dưa chuột, rau thơm vào tô, rưới nước trộn nộm vào, trộn đều.
  • Cho nộm sứa ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.

Món nộm sứa có vị chua ngọt, giòn giòn, mát mát rất hấp dẫn. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm đều ngon.

icon Nộm sứa, Dinh dưỡng từ sứa, Thành phần dinh dưỡng trong sứa, Lợi ích của nộm sứa đối với sức khỏe, Cách chế biến nộm sứa, Lưu ý khi ăn nộm sứa

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Salad bắp Mỹ trộn mayonnaise - Món ngon dễ làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Salad bắp Mỹ trộn mayonnaise - Món ngon dễ làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Mẹo vặt   •   17.11.2023
Salad bắp Mỹ trộn mayonnaise là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món salad này có thể dùng làm món khai vị, món ăn nhẹ hoặc dùng kèm với các món chính như thịt, cá, gà,... đều rất hợp.
Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà thơm ngon, chuẩn vị

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà thơm ngon, chuẩn vị

Mẹo vặt   •   16.11.2023
Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được coi là "quốc hồn quốc túy" của đất nước này. Kim chi được làm từ cải thảo, được ướp với các loại gia vị như ớt bột, tỏi, gừng, hành lá,... và lên men tự nhiên.
Salad tôm xoài - Món ăn ngon miệng, dễ làm, giàu dinh dưỡng

Salad tôm xoài - Món ăn ngon miệng, dễ làm, giàu dinh dưỡng

Mẹo vặt   •   16.11.2023
Salad tôm xoài là một món ăn ngon miệng, dễ làm, giàu dinh dưỡng. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của xoài, vị ngọt của tôm và vị béo ngậy của sốt mayonnaise.
3 mẹo ăn mù tạt không bị sặc

3 mẹo ăn mù tạt không bị sặc

Mẹo vặt   •   16.11.2023
Mù tạt là một loại gia vị có nguồn gốc từ châu Âu, được làm từ hạt mù tạt, nước, muối và giấm. Mù tạt có vị cay nồng, thường được dùng để chấm sushi, sashimi, hoặc các món nướng.
Dinh dưỡng từ nộm sứa

Dinh dưỡng từ nộm sứa

Mẹo vặt   •   15.11.2023
Sứa là một loại hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, nộm sứa là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ của người Việt Nam. Vậy nộm sứa mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?
Cách làm gà xào sả nghệ thơm ngon, đậm đà

Cách làm gà xào sả nghệ thơm ngon, đậm đà

Mẹo vặt   •   15.11.2023
Gà kho sả nghệ là món ăn được nhiều chị em nội trợ lựa chọn trong bữa cơm của gia đình. Bởi sự đậm đà, thơm mềm của thịt nhất là ngày mưa gió.