Cách làm món miến xào trứng giá đỗ

Mẹo vặt   •   Thứ tư, 15/11/2023, 03:00 AM

Chỉ cần một đĩa miến xào trứng và giá đỗ vừa dai mềm lại ngọt ngon là đủ dinh dưỡng cho chị em đang trong chế độ giảm cân rồi.

Nguyên liệu

  • 400g giá đỗ
  • 2 quả trứng
  • 1 cây hẹ
  • 1 bó miến
  • 1 quả ớt đỏ
  • 2 cây hành lá
  • 3 tép tỏi
  • 15ml nước tương
  • 30ml dầu hào
  • 15ml giấm gạo
  • Một ít muối, đường, bột ngọt

Cách làm

Empty

Sơ chế nguyên liệu

  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
  • Miến luộc chín, vớt ra để ráo nước.
  • Ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Hành lá, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
  • Hẹ thái khúc ngắn.

Xào trứng

  • Đập trứng ra bát, thêm muối, ớt, hành lá, tỏi băm vào đánh tan.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên tơi, vàng đều thì tắt bếp, vớt ra bát.

Xào miến

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho giá đỗ vào xào đều tay.
  • Thêm miến, nước tương, dầu hào, giấm vào đảo đều.
  • Cho hẹ vào đảo qua.

Thêm trứng và nêm gia vị

  • Cho trứng chiên vào chảo, đảo đều.
  • Nêm thêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
  • Đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Miến xào trứng giá đỗ có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để làm bữa sáng hoặc bữa phụ cho gia đình.

Mẹo nhỏ

  • Để miến xào ngon, bạn nên luộc miến chín vừa tới, không nên luộc quá chín sẽ bị mềm nhũn.
  • Khi xào miến, bạn nên đảo đều tay để miến không bị cháy.
  • Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, nấm,... để món ăn thêm phong phú.

Chúc bạn thành công!

icon Miến xào trứng giá đỗ, Cách làm miến xào trứng giá đỗ, Nguyên liệu làm miến xào trứng giá đỗ, Cách xào miến trứng giá đỗ, Mẹo làm miến xào trứng giá đỗ

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Salad bắp Mỹ trộn mayonnaise - Món ngon dễ làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Salad bắp Mỹ trộn mayonnaise - Món ngon dễ làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Mẹo vặt   •   17.11.2023
Salad bắp Mỹ trộn mayonnaise là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món salad này có thể dùng làm món khai vị, món ăn nhẹ hoặc dùng kèm với các món chính như thịt, cá, gà,... đều rất hợp.
Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà thơm ngon, chuẩn vị

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà thơm ngon, chuẩn vị

Mẹo vặt   •   16.11.2023
Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được coi là "quốc hồn quốc túy" của đất nước này. Kim chi được làm từ cải thảo, được ướp với các loại gia vị như ớt bột, tỏi, gừng, hành lá,... và lên men tự nhiên.
Salad tôm xoài - Món ăn ngon miệng, dễ làm, giàu dinh dưỡng

Salad tôm xoài - Món ăn ngon miệng, dễ làm, giàu dinh dưỡng

Mẹo vặt   •   16.11.2023
Salad tôm xoài là một món ăn ngon miệng, dễ làm, giàu dinh dưỡng. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của xoài, vị ngọt của tôm và vị béo ngậy của sốt mayonnaise.
3 mẹo ăn mù tạt không bị sặc

3 mẹo ăn mù tạt không bị sặc

Mẹo vặt   •   16.11.2023
Mù tạt là một loại gia vị có nguồn gốc từ châu Âu, được làm từ hạt mù tạt, nước, muối và giấm. Mù tạt có vị cay nồng, thường được dùng để chấm sushi, sashimi, hoặc các món nướng.
Dinh dưỡng từ nộm sứa

Dinh dưỡng từ nộm sứa

Mẹo vặt   •   15.11.2023
Sứa là một loại hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, nộm sứa là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ của người Việt Nam. Vậy nộm sứa mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?
Cách làm gà xào sả nghệ thơm ngon, đậm đà

Cách làm gà xào sả nghệ thơm ngon, đậm đà

Mẹo vặt   •   15.11.2023
Gà kho sả nghệ là món ăn được nhiều chị em nội trợ lựa chọn trong bữa cơm của gia đình. Bởi sự đậm đà, thơm mềm của thịt nhất là ngày mưa gió.