Mẹo vặt   •   Thứ tư, 20/09/2023, 09:11 AM

Bí quyết xào đậu đũa ngon mà không cần dầu

Xào đậu đũa thường là một món ăn phổ biến và dễ thực hiện trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đậu đũa giữ được độ giòn, thơm ngon mà không cảm thấy quá ngấy do dầu, thì việc không cho dầu trước khi xào là một bí quyết không thể bỏ qua. Việc này không chỉ giúp đậu đũa giữ được màu sắc tự nhiên, mà còn giúp giảm lượng dầu tiêu thụ, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá bí quyết và lý do tại sao bạn nên thử cách xào đậu đũa này!

Đậu đũa là một loại thực phẩm giàu chất xơ, protein và nhiều dưỡng chất cần thiết khác. Món đậu đũa xào thường xuất hiện trên bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng gặp phải tình trạng đậu đũa bị mềm, không giòn hoặc có mùi dầu quá nồng khi xào, hãy thử áp dụng bí quyết xào đậu đũa không cho dầu trước.

1. Lý do không nên cho dầu khi xào đậu đũa:

  • Dầu nóng chảy vào đậu sẽ làm mất độ giòn của đậu.
  • Đậu dễ bị mất màu sắc tự nhiên khi tiếp xúc trực tiếp với dầu nóng.
  • Món ăn sẽ ít dầu hơn, giúp giảm calo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người muốn kiểm soát cân nặng và cholesterol.

2. Cách xào đậu đũa mà không cần dầu:

Empty

Bước 1: Chuẩn bị đậu đũa đã được rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Khi chảo đã nóng, cho đậu đũa vào và xào trực tiếp mà không cần dầu.

Bước 3: Đậu sẽ tự tiết nước ra, bạn chỉ cần xào đều tay để đậu không bị khô hoặc cháy. Điều này cũng giúp đậu giữ màu sắc tự nhiên và độ giòn.

Bước 4: Khi đậu bắt đầu chuyển sang màu vàng và giòn, bạn có thể thêm gia vị như muối, hạt tiêu, tỏi băm, ớt xào nhanh và tắt bếp.

3. Lợi ích:

  • Đậu đũa xào mà không cần dầu giúp bảo tồn độ giòn tự nhiên và màu sắc.
  • Giảm lượng dầu trong bữa ăn, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
  • Món ăn có hương vị đậu tự nhiên, không bị át bởi mùi dầu.

Với những lợi ích tuyệt vời này, không còn lý do gì bạn không thử cách xào đậu đũa mà không cần dầu trong lần nấu tiếp theo. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe!

icon Từ khóa: đậu đũa, xào không dầu, bí quyết xào, giữ độ giòn, màu sắc tự nhiên, giảm calo, kiểm soát cân nặng, sức khỏe tim mạch, hương vị đậu, bữa ăn bổ dưỡng, món ăn thơm ngon

Tổng hợp

Tin nổi bật
Chuối, sơn trà và mướp đắng: Liệu ăn kiêng với ba 'thần dược' có mang lại vóc dáng mơ ước?

Chuối, sơn trà và mướp đắng: Liệu ăn kiêng với ba 'thần dược' có mang lại vóc dáng mơ ước?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 16:08 PM
Trong văn hóa dân gian, chuối, sơn trà và mướp đắng thường được coi là 'thần dược' hỗ trợ giảm cân. Nhưng liệu kết hợp ăn kiêng với ba loại thực phẩm này có thực sự giúp chị em lấy lại vóc dáng mong muốn một cách nhanh chóng hay không? Hãy cùng khám phá sự thật đằng sau những truyền thuyết về ba 'thần dược' này.
Bà bầu ăn miến dong được không?

Bà bầu ăn miến dong được không?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 09:58 AM
Chế độ ăn khi mang thai cần đảm bảo sự cân đối và an toàn. Một câu hỏi thường gặp là "Bà bầu ăn miến dong được không?". Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.
Bí quyết kho thịt ngon: có nên đậy nắp khi kho?

Bí quyết kho thịt ngon: có nên đậy nắp khi kho?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 09:07 AM
Một trong những bí quyết của việc kho thịt ngon là biết khi nào nên mở nắp và khi nào nên đậy vung. Bạn có băn khoăn "kho thịt có nên đậy nắp" hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.
Bà bầu có nên ăn chả cá?

Bà bầu có nên ăn chả cá?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 08:59 AM
Khi mang thai, chế độ ăn uống của người mẹ cần phải đảm bảo dinh dưỡng và an toàn. Cùng tìm hiểu "bà bầu ăn chả cá được không?" và những điều cần lưu ý về món ăn này.
Sau sinh có nên ăn cà rốt hay không?

Sau sinh có nên ăn cà rốt hay không?

Phụ nữ   •   Thứ sáu, 22/09/2023, 08:52 AM
Sau sinh, việc lựa chọn thực phẩm sao cho phù hợp với sức khỏe của người mẹ và bé yêu rất quan trọng. Cùng tìm hiểu liệu bà đẻ ăn cà rốt được không và những lợi ích của loại rau này.