Váng đậu cuộn nấm kim châm sốt xì dầu - Món ăn thanh đạm, ngon miệng

Váng đậu cuộn nấm kim châm sốt xì dầu là một món ăn thanh đạm, ngon miệng và dễ làm. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị dai dai, bùi bùi của váng đậu, vị ngọt thanh của nấm kim châm và vị đậm đà của nước sốt xì dầu.

Váng đậu cuộn nấm kim châm sốt xì dầu là một món ăn thanh đạm, ngon miệng và dễ làm. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị dai dai, bùi bùi của váng đậu, vị ngọt thanh của nấm kim châm và vị đậm đà của nước sốt xì dầu.

Nguyên liệu

• Váng đậu: 200g
• Nấm kim châm: 200g
• Hành lá: 2 nhánh
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Xì dầu: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 200ml

Cách làm

• Sơ chế nguyên liệu
• Váng đậu rửa sạch, ngâm nước 15 phút cho mềm.
• Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

• Cuộn váng đậu
• Trải miếng váng đậu ra thớt, cho một ít nấm kim châm vào rồi cuộn tròn lại.
• Dùng tăm nhọn ghim cuộn váng đậu lại để không bị bung ra.

• Làm nước sốt
• Cho xì dầu, dầu hào, đường và nước lọc vào bát, khuấy đều cho tan.

• Hấp váng đậu cuộn nấm kim châm
• Xếp váng đậu cuộn nấm kim châm vào nồi hấp, hấp chín trong khoảng 10 phút.

• Thành phẩm
• Vớt váng đậu cuộn nấm kim châm ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
• Trang trí thêm hành lá thái nhỏ và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Để váng đậu cuộn nấm kim châm không bị bở, bạn nên ngâm váng đậu trong nước lạnh khoảng 15 phút trước khi cuộn.
• Khi hấp váng đậu cuộn nấm kim châm, bạn nên đậy nắp kín để váng đậu chín đều và không bị khô.

Chúc bạn thành công với món váng đậu cuộn nấm kim châm sốt xì dầu nhé!

váng đậu cuộn nấm kim châm, món ăn thanh đạm, món ăn ngon miệng

Tổng hợp