Thịt lợn luộc hồng đỏ: Đừng bỏ qua dấu hiệu nguy hiểm từ nguồn nước

Phụ nữ   •   Thứ tư, 08/11/2023, 03:00 AM

Bạn đã bao giờ gặp trường hợp luộc 1 miếng thịt lợn cả tiếng đồng hồ mà nhìn vẫn hồng đỏ? Có người cho rằng miếng thịt này đông lạnh khó chín, có người lại bảo miếng thịt này ngon,... Tuy nhiên chuyên gia lại chỉ ra 1 sự thật khiến ai nghe xong cũng rùng mình.

Theo các chuyên gia, hiện tượng thịt lợn luộc mãi vẫn hồng đỏ không phải là do thịt chưa chín hay miếng thịt lợn đó có vấn đề, mà nguyên nhân chính lại nằm ở nguồn nước.

Cụ thể, khi bạn sử dụng nguồn nước đã bị nhiễm Amoni - chất khí không màu, không thể tồn tại lâu, mà chuyển thành Nitrit. Nitrit sẽ làm ức chế men enzim trong thịt cản trở sự chuyển màu của thịt.

Ngoài ra, nguồn nước nhiễm khuẩn mạnh cũng có thể gây ra hiện tượng này. Khi vi khuẩn xâm nhập vào thịt, chúng sẽ tiết ra các chất độc hại làm thay đổi màu sắc của thịt.

Để kiểm tra nguồn nước nhà mình có bị nhiễm Amoni hay Nitrit hay không, bạn có thể sử dụng các bộ test chuyên dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể quan sát màu sắc của nước. Nếu nước có màu vàng, nâu, đục hoặc có mùi hôi thì có thể nguồn nước nhà bạn đã bị nhiễm khuẩn.

Nếu gặp phải tình huống thịt lợn luộc mãi vẫn hồng đỏ, bạn cần phải kiểm tra ngay nguồn nước nhà mình. Nếu nguồn nước bị nhiễm khuẩn, bạn cần phải tìm cách xử lý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Dưới đây là một số biện pháp xử lý nguồn nước nhiễm khuẩn:

  • Lắp đặt hệ thống lọc nước: Đây là biện pháp hiệu quả nhất để loại bỏ các chất độc hại trong nước.
  • Đun sôi nước: Đun sôi nước ở nhiệt độ 100 độ C trong ít nhất 2 phút sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn và các chất độc hại.
  • Sử dụng nước máy đóng chai: Đây là giải pháp đơn giản và an toàn nhất.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau khi nấu ăn với nước nhiễm khuẩn:

  • Không nên sử dụng nước để nấu canh, súp, cháo,...
  • Không nên sử dụng nước để ngâm, rửa thực phẩm.
  • Không nên sử dụng nước để pha sữa cho trẻ.

Nguồn nước sạch là điều kiện cần thiết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Do đó, bạn cần thường xuyên kiểm tra nguồn nước nhà mình để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề phát sinh.

icon

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Phụ nữ   •   27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Hạnh phúc của phụ nữ

Hạnh phúc của phụ nữ

Phụ nữ   •   27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Phụ nữ   •   27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Phụ nữ   •   27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.