Sương sâm hạt chia - Món ăn giải nhiệt ngày hè vừa ngon vừa bổ dưỡng

Sương sâm ăn cùng hạt chia, có tác dụng thanh nhiệt thải độc, giải khát ngày hè.

Sương sâm hạt chia là một món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị ngọt thanh, mát lành, kết hợp với hạt chia giàu dinh dưỡng tạo nên một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu

• 100g lá sương sâm
• 1 lít nước sôi để nguội
• 20g hạt chia
• Đường phèn hoặc mật ong tùy theo khẩu vị

Cách làm

• Lá sương sâm rửa sạch, để ráo nước.
• Cho lá sương sâm vào máy xay sinh tố, đổ nước sôi để nguội vào và xay nhuyễn.
• Lọc bỏ xác lá, lấy phần nước cốt.
• Đổ nước cốt sương sâm vào các khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho đông lại.
• Hạt chia rửa sạch, ngâm trong nước ấm 10-15 phút cho nở ra.
• Khi sương sâm đông lại, lấy ra khỏi khuôn, cho hạt chia lên trên.
• Thêm đường phèn hoặc mật ong tùy theo khẩu vị, khuấy đều là có thể thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Để sương sâm có vị ngọt thanh, bạn có thể cho thêm một ít đường phèn hoặc mật ong khi xay.
• Nếu muốn sương sâm có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít lá dứa vào xay cùng.
• Bạn có thể trang trí sương sâm bằng các loại trái cây như mít, dâu tây, kiwi,... để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Công dụng

Sương sâm có vị ngọt thanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Hạt chia cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, omega-3, protein,... có tác dụng hỗ trợ giảm cân, đẹp da, tốt cho tim mạch,...

Sự kết hợp giữa sương sâm và hạt chia tạo nên một món ăn giải nhiệt ngày hè vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Tổng hợp