Sashimi - Món khai vị bổ dưỡng và khác biệt với Sushi

Sashimi là món ăn Nhật Bản được làm từ hải sản tươi sống thái lát mỏng, thường là cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, tôm,... Sashimi có giá trị dinh dưỡng cao và thường được dùng làm món khai vị.

Đúng vậy, rất nhiều người ăn Sashimi nhưng không biết đây là món khai vị cực kỳ bổ dưỡng và khác hẳn với món Sushi.

Sashimi là món ăn Nhật Bản được làm từ hải sản tươi sống thái lát mỏng, thường là cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, tôm,... Sashimi thường được ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng đỏ.

Sushi cũng là một món ăn Nhật Bản được làm từ hải sản tươi sống, nhưng được cuộn lại với cơm và rong biển. Sushi thường được ăn kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau, như nước tương, wasabi, giấm gạo,...

Về mặt dinh dưỡng, Sashimi là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Hải sản là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Cá hồi, ví dụ, là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư.

Sashimi cũng là một món ăn rất nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, vì vậy nó thường được dùng làm món khai vị. Món ăn này cũng có thể giúp kích thích vị giác và chuẩn bị cho cơ thể tiếp nhận các món ăn chính.

Về mặt khác biệt, Sashimi và Sushi có một số điểm khác biệt cơ bản như sau:

• Nguyên liệu: Sashimi chỉ sử dụng hải sản tươi sống thái lát mỏng, trong khi Sushi có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, bao gồm hải sản, rau củ, trứng,...
• Cách chế biến: Sashimi được chế biến đơn giản bằng cách thái lát mỏng hải sản tươi sống, trong khi Sushi được cuộn lại với cơm và rong biển.
• Cách ăn: Sashimi thường được ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng đỏ, trong khi Sushi có thể ăn kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn về món Sashimi và thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn hơn.

Sashimi, Sushi, Hải sản

Tổng hợp