Những lưu ý khi ăn dọc mùng để đảm bảo an toàn

  •   Chủ nhật, 12/11/2023, 22:00 PM

Dọc mùng là một loại rau ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn dọc mùng, đặc biệt là những người có cơ địa dị ứng

Dọc mùng là một loại rau phổ biến ở Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh chua, nộm, bún,... Tuy nhiên, dọc mùng cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến sai cách. Đặc biệt, những người sau đây cần thận trọng khi ăn dọc mùng:

Empty
  • Người bị dị ứng: Dọc mùng có thể gây dị ứng cho một số người, biểu hiện của dị ứng dọc mùng có thể là ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, khó thở,... Nếu bị dị ứng dọc mùng, cần ngừng ăn ngay và đến bệnh viện để được điều trị kịp thời.
  • Người bị bệnh thận: Dọc mùng chứa nhiều axit oxalic, có thể gây cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Người bị bệnh thận có thể bị tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận nếu ăn nhiều dọc mùng.
  • Người bị bệnh gút: Dọc mùng chứa nhiều purine, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Người bị bệnh gút cần hạn chế ăn dọc mùng để tránh làm bệnh nặng thêm.
  • Người bị rối loạn tiêu hóa: Dọc mùng có thể gây khó tiêu, đầy bụng, chướng bụng cho những người có hệ tiêu hóa kém.
  • Phụ nữ mang thai và cho con bú: Dọc mùng có thể gây co thắt tử cung, do đó phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế ăn dọc mùng.

Ngoài ra, những người đang dùng thuốc chống đông máu cũng nên hạn chế ăn dọc mùng vì dọc mùng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.

Để ăn dọc mùng an toàn, cần lưu ý những điều sau:

  • Chọn dọc mùng tươi, không bị dập nát, có màu xanh mướt.
  • Sơ chế dọc mùng kỹ để loại bỏ nhựa dọc mùng, có thể ngâm dọc mùng trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Không nên ăn quá nhiều dọc mùng, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100g dọc mùng.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về việc ăn dọc mùng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

icon LARGEER

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết trẻ hóa làn da lão hóa với hướng dẫn toàn diện về chăm sóc da. Từ các thành phần chống lão hóa hiệu quả đến các mẹo dưỡng ẩm và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, bài viết này cung cấp những thông tin cần thiết để phục hồi vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da của bạn.
Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

  •   26.04.2024
Hướng dẫn toàn diện về cách trị mụn trứng cá hiệu quả, bao gồm các phương pháp điều trị tại nhà, sản phẩm không kê đơn và các phương pháp điều trị y tế.
Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết chống nắng hoàn hảo để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Tìm hiểu các thành phần quan trọng, mẹo lựa chọn kem chống nắng phù hợp và các mẹo thiết thực để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

  •   25.04.2024
Khám phá bí quyết dưỡng da căng mọng với kem dưỡng ẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn loại kem dưỡng ẩm phù hợp với từng loại da, cách sử dụng hiệu quả và những thành phần quan trọng cần tìm kiếm.
Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

  •   24.04.2024
Hướng dẫn nuôi dạy con hiệu quả, giải đáp mọi thắc mắc của cha mẹ về nuôi dạy con, từ trẻ sơ sinh đến tuổi vị thành niên. Cung cấp các phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng, lời khuyên thực tế và hỗ trợ cảm xúc.
Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

  •   23.04.2024
Khám phá thế giới nấu ăn dễ dàng với hướng dẫn từng bước dành cho mọi người ở mọi trình độ. Từ những công thức nấu ăn cơ bản đến những món ăn ngon phức tạp hơn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để trở thành một đầu bếp tự tin.