Nem hải sản chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

Cách làm nem hải sản tuy hơi phức tạp so với cách làm nem thông thường nhưng lại là món ăn rất thích hợp cho ngày cuối tuần hay những bữa tiệc.

Nem hải sản là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cách làm nem hải sản không quá khó, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh và hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Bánh đa nem
• Tôm sú: 200g
• Mực ống: 200g
• Thanh cua: 200g
• Xoài xanh: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Lá húng quế: 20 lá
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Mực ống rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn.
• Thanh cua rửa sạch, cắt khúc.
• Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, thái sợi.
• Lá húng quế rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp nhân nem:

• Cho tôm sú, mực ống, thanh cua, xoài xanh, hành tây, lá húng quế vào tô. Nêm gia vị với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút cho nhân nem thấm gia vị.

Bước 3: Cuốn nem:

• Trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho nhân nem vào giữa. Gập mép bánh đa nem lại, cuộn tròn nem lại. Cuốn nem thật chặt tay để nem không bị rách khi chiên.

Bước 4: Chiên nem:

• Đun nóng dầu ăn trên chảo. Cho nem vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 5: Thưởng thức:

• Nem hải sản chiên vàng giòn, thơm ngon, nhân nem đậm đà. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Lưu ý:

• Để nem hải sản giòn ngon, bạn nên chọn bánh đa nem ngon, dai, không bị rách.
• Khi chiên nem, bạn nên cho dầu ăn ngập nem để nem chín đều và không bị cháy.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào nhân nem như: thịt băm, nấm, cà rốt,... để món ăn thêm phong phú.

Chúc bạn thành công với cách làm nem hải sản giòn ngon đơn giản nhất này!

Tổng hợp