Nấm bào ngư xào sả ớt - Món ăn chay ngon, giàu chất đạm

Phụ nữ   •   Thứ hai, 20/11/2023, 15:00 PM

Nấm bào ngư xào sả ớt là một món ăn chay ngon, giàu chất đạm, ít béo, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Nấm bào ngư xào sả ớt là một món ăn chay ngon, giàu chất đạm, ít béo, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị ngọt của nấm bào ngư, vị cay của sả ớt, hòa quyện với các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 500g nấm bào ngư
  • 2 cây sả
  • 2 quả ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu
  • Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm.
  • Sả rửa sạch, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • Xào nấm
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho sả băm vào phi thơm.
  • Cho nấm bào ngư vào xào với lửa lớn, nêm gia vị với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt.
  • Xào nấm trong khoảng 5-7 phút, đến khi nấm chín thì cho ớt băm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Thành phẩm

Múc nấm bào ngư xào sả ớt ra đĩa, trang trí với ít rau răm hoặc ngò rí cho đẹp mắt. Món ăn này có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Mẹo nhỏ:

  • Để nấm bào ngư giòn ngon, bạn nên ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi xào.
  • Nếu bạn thích ăn cay, có thể tăng lượng ớt băm lên.

Nấm bào ngư xào sả ớt là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn có thể dùng làm món ăn chay đãi tiệc.

icon Nấm bào ngư xào sả ớt, Món ăn chay

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Phụ nữ   •   27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Hạnh phúc của phụ nữ

Hạnh phúc của phụ nữ

Phụ nữ   •   27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Phụ nữ   •   27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Phụ nữ   •   27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.