Mùa mận đã đến, làm ngay siro mận giải nhiệt

Chỉ một chút khéo tay là đã có ngay nước giải khát cực đã cho mùa hè.

Đúng vậy, mùa mận đã đến rồi! Mận là một loại trái cây mùa hè rất được yêu thích ở Việt Nam. Mận có vị chua ngọt thanh mát, có thể ăn tươi, làm mứt, ô mai, hoặc làm siro.

Siro mận là một thức uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè. Siro mận có vị chua ngọt đặc trưng, có thể pha với nước lọc, nước soda, hoặc pha chế thành các loại đồ uống khác như trà mận, cocktail mận,...

Cách làm siro mận rất đơn giản, bạn có thể làm tại nhà theo công thức sau:

Nguyên liệu:

• 1kg mận hậu (mận Bắc)
• 500g đường trắng
• 1/2 thìa cà phê vani (tùy chọn)

Cách làm:

• Sơ chế mận: Rửa sạch mận, gọt vỏ, bỏ hạt.
• Ướp mận với đường: Cho mận vào một chiếc bát lớn, thêm đường và vani (nếu có) vào, trộn đều. Để mận ướp trong khoảng 30 phút cho đường tan.
• Sên mận: Bắc chảo lên bếp, cho mận đã ướp vào, đảo đều. Sên mận trên lửa nhỏ khoảng 20-30 phút cho đến khi mận mềm, nước đường sánh lại thì tắt bếp.
• Để nguội và bảo quản: Cho siro mận vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và để nguội hoàn toàn. Siro mận có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tháng.

Thưởng thức:

Siro mận có thể pha với nước lọc, nước soda, hoặc pha chế thành các loại đồ uống khác như trà mận, cocktail mận,...

Một số mẹo nhỏ khi làm siro mận:

• Chọn mận hậu (mận Bắc) để làm siro sẽ có vị chua ngọt thanh mát, màu sắc đẹp mắt.
• Nếu không thích ăn vỏ mận, bạn có thể gọt bỏ vỏ trước khi làm siro.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
• Siro mận có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tháng.

Chúc bạn thành công với món siro mận giải khát mùa hè!

Tổng hợp