Miến sườn - Món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến sườn đơn giản mà lại rất thơm ngon cho cả nhà thưởng thức bữa sáng.

Miến sườn là một món ăn sáng quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, dễ nấu và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nguyên liệu:

• Sườn heo: 500g
• Miến khô: 200g
• Cà chua: 2 quả
• Hành lá, mùi tàu, ớt
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho sườn heo vào nồi, đổ nước ngập sườn, thêm chút muối, hạt nêm và hầm khoảng 1 tiếng cho sườn chín mềm.
• Khi sườn chín, cho cà chua vào nồi, đun thêm khoảng 15 phút cho cà chua chín mềm.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Luộc miến

• Cho miến khô vào nước lạnh, ngâm khoảng 30 phút cho miến mềm.
• Sau đó, vớt miến ra, xả lại với nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Múc miến ra tô, chan nước dùng nóng hổi, thêm sườn heo, cà chua, hành lá, mùi tàu, ớt và thưởng thức.

Mẹo nấu miến sườn ngon:

• Để nước dùng ngọt thanh, bạn nên hầm sườn với xương ống hoặc xương gà.
• Khi hầm sườn, bạn nên hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
• Nếu bạn thích ăn chua, bạn có thể cho thêm sấu hoặc dứa vào nước dùng.
• Bạn có thể thêm chả, trứng cút, giò lụa,... vào tô miến để món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với cách nấu miến sườn thơm ngon cho bữa sáng!

Tổng hợp