Lươn om hoa chuối - món ăn dân dã, thơm phức

Lươn om hoa chuối là một món ăn dân dã, phổ biến ở Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị ngọt của lươn, vị bùi của hoa chuối, và mùi thơm của các loại gia vị.

Món lươn om hoa chuối sẽ dậy mùi thơm phức từ lươn, hoa chuối, và các loại gia vị. Mùi thơm của lươn được tẩm ướp gia vị đậm đà, mùi thơm của hoa chuối bùi ngọt, và mùi thơm của các loại rau thơm như hành lá, ngò gai, tía tô,... hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Để món lươn om hoa chuối dậy mùi thơm, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Sơ chế lươn sạch sẽ, loại bỏ hết nhớt và mùi tanh.
• Tẩm ướp lươn với các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tím,... để lươn thấm đều gia vị.
• Chọn hoa chuối tươi, không bị dập nát. Thái hoa chuối thành lát mỏng, ngâm với nước giấm loãng để hoa chuối không bị thâm.
• Phi thơm hành tím, cho lươn vào xào săn. Sau đó, cho hoa chuối vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm nước lọc vào om cho đến khi hoa chuối chín mềm.
• Tắt bếp, thêm hành lá, ngò gai, tía tô cắt nhỏ vào.

Món lươn om hoa chuối có thể ăn kèm với cơm nóng, bún, hoặc bánh mì. Món ăn này có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Lươn om hoa chuối, Món ăn dân dã, Hương vị thơm phức

Tổng hợp