Luộc gan lợn với gừng, hành tím: Cách luộc gan lợn thơm ngon, bổ dưỡng

Phụ nữ   •   Thứ tư, 08/11/2023, 21:00 PM

Để luộc gan lợn, không phải chỉ bỏ vào nồi luộc là xong. Bạn cần phải làm đúng quy trình chế biến thì miếng gan mới mềm và không bị tanh.

Gan lợn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu không biết cách luộc đúng cách thì gan lợn sẽ bị tanh, khô, không ngon. Dưới đây là cách luộc gan lợn thơm mềm, không khô, không tanh mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

  • 500g gan lợn
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

  • Sơ chế gan lợn:
  • Gan lợn mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái miếng vừa ăn.
  • Cho gan lợn vào bát, thêm gừng băm, hành tím băm, muối, tiêu vào bóp đều. Ướp gan lợn trong khoảng 15 phút để gan ngấm gia vị.
  • Luộc gan lợn:
  • Đun sôi một nồi nước, cho gan lợn vào luộc. Luộc gan lợn với lửa vừa, khoảng 5-7 phút là gan chín.
  • Vớt gan lợn ra, cho vào tô nước lạnh ngâm khoảng 5 phút để gan săn lại.
  • Thưởng thức:

Gan lợn luộc có thể ăn kèm với nước mắm gừng, tương ớt hoặc các loại rau sống.

Mẹo luộc gan lợn thơm mềm, không khô, không tanh:

  • Để gan lợn không bị tanh, bạn nên ngâm gan lợn với nước muối loãng hoặc nước chanh trong khoảng 15 phút trước khi luộc.
  • Khi luộc gan lợn, bạn không nên luộc quá lâu, gan lợn sẽ bị khô và dai.
  • Sau khi luộc gan lợn, bạn nên cho gan lợn vào tô nước lạnh ngâm khoảng 5 phút để gan săn lại, không bị bở.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một ít rượu trắng hoặc giấm vào nước luộc gan lợn để giúp gan lợn khử mùi tanh và thơm ngon hơn.

icon

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Phụ nữ   •   26.04.2024
Khám phá bí quyết trẻ hóa làn da lão hóa với hướng dẫn toàn diện về chăm sóc da. Từ các thành phần chống lão hóa hiệu quả đến các mẹo dưỡng ẩm và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, bài viết này cung cấp những thông tin cần thiết để phục hồi vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da của bạn.
Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Phụ nữ   •   26.04.2024
Hướng dẫn toàn diện về cách trị mụn trứng cá hiệu quả, bao gồm các phương pháp điều trị tại nhà, sản phẩm không kê đơn và các phương pháp điều trị y tế.
Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Phụ nữ   •   26.04.2024
Khám phá bí quyết chống nắng hoàn hảo để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Tìm hiểu các thành phần quan trọng, mẹo lựa chọn kem chống nắng phù hợp và các mẹo thiết thực để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Phụ nữ   •   25.04.2024
Khám phá bí quyết dưỡng da căng mọng với kem dưỡng ẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn loại kem dưỡng ẩm phù hợp với từng loại da, cách sử dụng hiệu quả và những thành phần quan trọng cần tìm kiếm.
Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Phụ nữ   •   24.04.2024
Hướng dẫn nuôi dạy con hiệu quả, giải đáp mọi thắc mắc của cha mẹ về nuôi dạy con, từ trẻ sơ sinh đến tuổi vị thành niên. Cung cấp các phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng, lời khuyên thực tế và hỗ trợ cảm xúc.
Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Phụ nữ   •   23.04.2024
Khám phá thế giới nấu ăn dễ dàng với hướng dẫn từng bước dành cho mọi người ở mọi trình độ. Từ những công thức nấu ăn cơ bản đến những món ăn ngon phức tạp hơn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để trở thành một đầu bếp tự tin.