Lạp heo - Món ăn giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm năm mới
Phụ nữ
•
Chủ nhật, 12/11/2023, 06:00 AM
Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món lạp heo của người Lào để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!
Lạp là một món ăn truyền thống của người Lào, được làm từ thịt băm trộn với các loại rau thơm, gia vị và nước mắm. Đây là món ăn ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong dịp năm mới.
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 500g
- Riềng: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Ớt: 10 trái
- Hành lá: 100g
- Húng quế: 50g
- Rau răm: 50g
- Mùi tàu: 50g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Bột canh: 1 thìa cà phê
- Mì chính: 2 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 2 thìa cà phê
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Riềng, sả, ớt rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, húng quế, rau răm, mùi tàu nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho thịt heo vào tô, ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê mì chính, trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
- Cho riềng, sả, ớt, hành lá, húng quế, rau răm, mùi tàu vào tô thịt, trộn đều.
- Cho nước mắm, nước cốt chanh vào tô lạp, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Thưởng thức:
Lạp có thể ăn kèm với xôi, bánh cuốn, bún hoặc ăn không cũng rất ngon.
Mẹo nhỏ:
- Để lạp được ngon, bạn nên chọn thịt heo tươi ngon, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi.
- Bạn có thể thay đổi loại thịt cho lạp theo sở thích, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà, thịt vịt,...
- Bạn có thể thêm các loại rau thơm khác cho lạp thêm hấp dẫn, chẳng hạn như lá lốt, lá chanh,...
Chúc bạn thành công với món lạp của người Lào!
Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?
Phụ nữ
•
27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả
Phụ nữ
•
27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống
Phụ nữ
•
27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe
Phụ nữ
•
27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.