Gà nhồi lá trà: Món ngon truyền thống Việt Nam
Phụ nữ
•
Thứ bảy, 11/11/2023, 05:00 AM
Gà luộc lá trà tươi là một đặc sản phải thử khi tới Thái Nguyên. Các nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ lưỡng để món ăn đạt vị chuẩn nhất.
Gà nhồi lá trà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này được làm từ thịt gà tươi, nhồi với lá trà, nấm hương, mộc nhĩ và các loại gia vị. Gà được hầm chín mềm, lá trà thơm nức, nấm hương và mộc nhĩ thấm gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
Gà nhồi lá trà
Dưới đây là công thức nấu gà nhồi lá trà:
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 10 lá trà tươi
- 100g nấm hương
- 100g mộc nhĩ
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 củ hành khô
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Lá trà rửa sạch, thái nhỏ.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, thái sợi.
- Hành tây, tỏi, hành khô băm nhỏ.
- Ướp gà:
- Cho gà vào tô, ướp với hành tây, tỏi, hành khô băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, tiêu. Trộn đều và ướp gà trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Nhồi gà:
- Trộn đều lá trà, nấm hương, mộc nhĩ với gà đã ướp.
- Nhồi hỗn hợp vào bụng gà.
- Hầm gà:
- Cho gà vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt gà.
- Bật bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm gà trong khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
- Thưởng thức:
- Gà nhồi lá trà ăn nóng với cơm trắng hoặc bún.
Chúc các bạn thành công!
Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?
Phụ nữ
•
27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả
Phụ nữ
•
27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống
Phụ nữ
•
27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe
Phụ nữ
•
27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.