Công thức làm ram bắp ngon như ngoài hàng

Ram bắp là một món ăn vặt dân dã nhưng rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon, giòn rụm, ăn hoài không ngán. Dưới đây là cách làm ram bắp ngon thơm ăn hoài không ngưng đũa.

Ram bắp là một món ăn vặt dân dã nhưng rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon, giòn rụm, ăn hoài không ngán. Dưới đây là cách làm ram bắp ngon thơm ăn hoài không ngưng đũa:

Nguyên liệu:

• 2 trái bắp
• 100g thịt xay
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành lá
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bột bắp
• Bánh tráng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp lột vỏ, bỏ râu bắp, bào mỏng hạt bắp.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nhân

• Cho bắp bào mỏng vào tô, thêm thịt xay, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, bột bắp vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho hòa quyện.

Bước 3: Cuốn ram

• Nhúng sơ bánh tráng qua nước rồi trải lên mặt phẳng.
• Cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa bánh tráng.
• Gấp hai mép bánh tráng lại rồi cuộn tròn lại.
• Cuộn không quá chặt, cũng không quá lỏng.

Bước 4: Chiên ram

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho ram bắp vào chiên ngập dầu.
• Chiên trên lửa vừa đến khi ram chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm:

Ram bắp chín vàng đều, giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt, nước mắm chua ngọt hoặc nước chấm tùy thích.

Mẹo làm ram bắp ngon:

• Nên chọn bắp tươi, hạt bắp to, mẩy.
• Thịt xay nên chọn thịt lợn nạc để ram bắp được giòn ngon.
• Không nên cho quá nhiều nhân vào bánh tráng, tránh làm bánh tráng bị rách.
• Khi chiên ram, nên chiên ngập dầu để ram chín đều và không bị cháy.

Chúc bạn thành công với món ram bắp thơm ngon này!

ram bắp, cách làm ram bắp, món ăn vặt

Tổng hợp