Cồi sò điệp xào sả ớt - Vị ngon lạ miệng, hấp dẫn

  •   Thứ năm, 09/11/2023, 13:00 PM

Món này dùng nóng với cơm hay để lai rai làm món nhậu đều ngon tuyệt nhé.

Cồi sò điệp xào sả ớt là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình. Món ăn này có vị ngọt của sò điệp, thơm của sả ớt, lại có vị cay cay kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

  • 300g cồi sò điệp
  • 2 củ tỏi
  • 3 cây sả
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 muỗng cà phê dầu điều
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Sả rửa sạch, cắt bỏ gốc, băm nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ.
  • Ướp sò điệp

Cho cồi sò điệp vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu điều. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho sò điệp thấm gia vị.

  • Xào sò điệp

Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo, cho sả băm và ớt băm vào xào cùng. Xào đến khi sả vàng thơm thì cho cồi sò điệp vào xào chín.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Trình bày và thưởng thức

Múc cồi sò điệp xào sả ớt ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo nhỏ:

  • Để cồi sò điệp không bị dai, bạn nên xào ở lửa lớn và xào nhanh tay.
  • Nếu không có dầu điều, bạn có thể thay thế bằng 1/5 muỗng cà phê bột cà ri.
  • Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị.

Chúc bạn thành công với món cồi sò điệp xào sả ớt này nhé!

icon LARGEER

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết trẻ hóa làn da lão hóa với hướng dẫn toàn diện về chăm sóc da. Từ các thành phần chống lão hóa hiệu quả đến các mẹo dưỡng ẩm và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, bài viết này cung cấp những thông tin cần thiết để phục hồi vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da của bạn.
Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

  •   26.04.2024
Hướng dẫn toàn diện về cách trị mụn trứng cá hiệu quả, bao gồm các phương pháp điều trị tại nhà, sản phẩm không kê đơn và các phương pháp điều trị y tế.
Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết chống nắng hoàn hảo để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Tìm hiểu các thành phần quan trọng, mẹo lựa chọn kem chống nắng phù hợp và các mẹo thiết thực để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

  •   25.04.2024
Khám phá bí quyết dưỡng da căng mọng với kem dưỡng ẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn loại kem dưỡng ẩm phù hợp với từng loại da, cách sử dụng hiệu quả và những thành phần quan trọng cần tìm kiếm.
Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

  •   24.04.2024
Hướng dẫn nuôi dạy con hiệu quả, giải đáp mọi thắc mắc của cha mẹ về nuôi dạy con, từ trẻ sơ sinh đến tuổi vị thành niên. Cung cấp các phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng, lời khuyên thực tế và hỗ trợ cảm xúc.
Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

  •   23.04.2024
Khám phá thế giới nấu ăn dễ dàng với hướng dẫn từng bước dành cho mọi người ở mọi trình độ. Từ những công thức nấu ăn cơ bản đến những món ăn ngon phức tạp hơn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để trở thành một đầu bếp tự tin.