Chanh dây tắc - Thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè

Vào mùa hè nắng nóng mà có 1 ly chanh dây tắc đường phèn chua chua ngọt ngọt giải nhiệt thì còn gì bằng. Nếu bạn chưa biết làm chanh tắc đường phèn thì có thể tham khảo bài viết này nhé!

Chanh dây tắc là một thức uống giải nhiệt vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Cách làm chanh dây tắc cũng rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay pha chế cho mình một ly chanh dây tắc thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• 5 quả chanh dây
• 5 quả tắc
• 100g đường phèn
• 50ml mật ong
• Đá viên

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, dùng muỗng lấy phần ruột.
• Tắc rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt.

Bước 2: Làm siro chanh dây tắc

• Cho phần ruột chanh dây và tắc vào tô, thêm đường phèn và mật ong vào.
• Dùng muỗng tán đều hỗn hợp để đường phèn tan ra.
• Để hỗn hợp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Pha chanh dây tắc

• Cho đá viên vào ly, thêm hỗn hợp chanh dây tắc đã ướp vào.
• Khuấy đều và thưởng thức.

Lưu ý

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn và mật ong tùy theo khẩu vị.
• Nếu không có mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường trắng.
• Để chanh dây tắc ngon hơn, bạn nên chọn chanh dây tươi, chín mọng, tắc chua ngọt.

Thành phẩm

Ly chanh dây tắc có màu đỏ tươi, hương thơm dịu mát của chanh dây và tắc, vị chua ngọt thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Món ăn kèm

Bạn có thể ăn kèm chanh dây tắc với các món ăn vặt như bánh tráng trộn, xoài lắc,... để tăng thêm hương vị.

Tổng hợp