Canh ghẹ nấu khế chua - Món ngon ngày hè
Mùa hè nóng nực, được thưởng thức một bát canh thanh mát, chua chua ngọt ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn. Canh ghẹ nấu khế chua là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 3-4 con ghẹ xanh
- 2 quả khế chua
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ghẹ rửa sạch, bóc vỏ, bỏ yếm, mai.
- Khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp ghẹ
- Cho ghẹ vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút cho ghẹ ngấm gia vị.
Bước 3: Nấu canh
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho ghẹ vào xào sơ qua.
- Cho khế chua vào xào cùng ghẹ.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho nước vào nồi, đun sôi.
- Nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 5 phút cho ghẹ chín.
- Tắt bếp, cho hành lá, rau mùi vào.
Bước 4: Thưởng thức
Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm hoặc bún đều rất ngon.
Kết luận:
Canh ghẹ nấu khế chua có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, rất dễ ăn. Món ăn này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày hè oi bức. Hãy thử làm món canh này và cảm nhận hương vị thơm ngon của nó nhé!
Lưu ý:
- Khi xào ghẹ, bạn nên xào nhanh tay để ghẹ không bị dai.
- Bạn có thể thêm các loại rau thơm khác như ngò rí, tía tô,... để món ăn thêm hấp dẫn.
- Bạn có thể ăn kèm canh ghẹ với cà pháo, dưa chuột để tăng thêm hương vị.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món canh ghẹ nấu khế chua thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Canh ghẹ nấu khế chua, Cách làm canh ghẹ nấu khế chua, Nguyên liệu làm canh ghẹ nấu khế chua, Cách ướp ghẹ nấu canh khế chua, Cách nấu canh ghẹ nấu khế chua, Mẹo nấu canh ghẹ nấu khế chua ngon, Topping cho canh ghẹ nấu khế chua, Canh ghẹ nấu khế chua cho