Cách làm ngan xào rau má thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm gia đình
Phụ nữ
•
Thứ ba, 21/11/2023, 03:00 AM
Ngan xào rau má là một món ăn dân dã, lạ miệng nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng làm món chính hoặc món nhậu đều rất phù hợp.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ngan
- 200g rau má
- 2 củ hành khô
- 2 tép tỏi
- 1 củ gừng
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt ngan rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Hành khô, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ.
- Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp thịt ngan:
- Cho thịt ngan vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Xào thịt ngan:
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
- Cho hành tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt ngan vào xào săn lại.
- Xào rau má:
- Cho rau má vào xào cùng thịt ngan.
- Xào đều tay cho rau má chín tới.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, cho thịt ngan xào rau má ra đĩa và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
- Để khử mùi hôi của thịt ngan, bạn có thể dùng giấm, chanh hoặc rượu trắng để bóp thịt trước khi ướp.
- Bạn có thể thêm một ít ớt băm vào món ngan xào rau má để tăng thêm hương vị.
Thành phẩm:
Ngan xào rau má có màu sắc bắt mắt, thịt ngan mềm ngọt, rau má giòn mát. Món ăn này có thể dùng làm món chính hoặc món nhậu đều rất ngon.
ngan xào rau má, cách làm ngan xào rau má
Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?
Phụ nữ
•
27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả
Phụ nữ
•
27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống
Phụ nữ
•
27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe
Phụ nữ
•
27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.