Cách làm gà ủ bia đơn giản, nhanh chóng, ai cũng có thể làm được

Gà ủ bia là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm nồng của bia, vị ngọt của gà và các loại gia vị. Thịt gà sau khi ủ bia sẽ mềm ngọt, thấm đẫm gia vị và có màu vàng ươm bắt mắt.

Dưới đây là công thức gà ủ bia ngon hết sảy, ai ăn cũng dễ nghiện:

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (khoảng 1,5kg)
• 1 lon bia
• 1 củ gừng
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1/2 muỗng canh tiêu xay
• 1/2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

• Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.
• Ướp gà với gừng, tỏi, ớt, đường, hạt nêm, tiêu xay trong khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho gà vào xào săn.
• Thêm bia vào chảo, hạ lửa nhỏ và ủ gà trong khoảng 30 phút cho gà chín mềm.
• Gà chín, tắt bếp và bày ra đĩa. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn gà ta để thịt gà có vị ngọt tự nhiên.
• Ướp gà càng lâu thì thịt gà càng ngấm gia vị và thơm ngon hơn.
• Có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, củ cải, khoai tây vào để món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm:

Gà ủ bia có màu vàng ươm bắt mắt, thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị và có hương thơm đặc trưng của bia. Món ăn này rất thích hợp để đãi tiệc hoặc ăn trong gia đình.