Cách làm đậu phụ rán giòn rụm, ăn là ghiền

  •   Thứ bảy, 11/11/2023, 07:00 AM

Rán đậu phụ muốn giòn tan, vàng ươm chỉ cần một chút bột này. Món ăn ngoài giòn, trong mềm, cực đưa cơm

Để rán đậu phụ giòn tan, thơm phức, không thể thiếu loại gia vị quen thuộc bột chiên giòn. Bột chiên giòn sẽ giúp tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo cho món đậu phụ.

Ngoài bột chiên giòn, bạn cũng có thể sử dụng các loại bột chiên khác như bột mì, bột gạo, bột bắp,... Tuy nhiên, bột chiên giòn vẫn là lựa chọn tốt nhất để rán đậu phụ giòn tan.

Dưới đây là một số mẹo để rán đậu phụ giòn tan, thơm phức:

  • Chọn đậu phụ ngon: Nên chọn đậu phụ non, mềm, không bị rỗ.
  • Ngâm đậu phụ trong nước muối: Ngâm đậu phụ trong nước muối khoảng 15 phút trước khi chiên sẽ giúp loại bỏ bớt nước, giúp đậu phụ giòn hơn.
  • Rán đậu phụ trên lửa nhỏ: Rán đậu phụ trên lửa nhỏ sẽ giúp đậu chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy.
  • Đổ ngập dầu: Để đậu phụ giòn đều, bạn nên đổ ngập dầu khi chiên.
  • Vớt đậu phụ ra để ráo dầu trước khi ăn: Để đậu phụ giòn lâu hơn, bạn nên vớt đậu phụ ra để ráo dầu trước khi ăn.

Cách làm đậu phụ rán giòn tan:

Nguyên liệu:

  • 500g đậu phụ non
  • 100g bột chiên giòn
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường

Cách làm:

  • Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn.
  • Pha bột chiên giòn với một chút nước lọc, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
  • Nhúng miếng đậu phụ vào bát bột chiên giòn cho đều.
  • Đổ ngập dầu vào chảo, đun nóng dầu.
  • Cho đậu phụ vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
  • Vớt đậu phụ ra để ráo dầu.
  • Thưởng thức đậu phụ rán giòn tan cùng tương ớt hoặc tương cà.

Chúc bạn thành công!

icon LARGEER

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết trẻ hóa làn da lão hóa với hướng dẫn toàn diện về chăm sóc da. Từ các thành phần chống lão hóa hiệu quả đến các mẹo dưỡng ẩm và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, bài viết này cung cấp những thông tin cần thiết để phục hồi vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da của bạn.
Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

  •   26.04.2024
Hướng dẫn toàn diện về cách trị mụn trứng cá hiệu quả, bao gồm các phương pháp điều trị tại nhà, sản phẩm không kê đơn và các phương pháp điều trị y tế.
Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết chống nắng hoàn hảo để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Tìm hiểu các thành phần quan trọng, mẹo lựa chọn kem chống nắng phù hợp và các mẹo thiết thực để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

  •   25.04.2024
Khám phá bí quyết dưỡng da căng mọng với kem dưỡng ẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn loại kem dưỡng ẩm phù hợp với từng loại da, cách sử dụng hiệu quả và những thành phần quan trọng cần tìm kiếm.
Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

  •   24.04.2024
Hướng dẫn nuôi dạy con hiệu quả, giải đáp mọi thắc mắc của cha mẹ về nuôi dạy con, từ trẻ sơ sinh đến tuổi vị thành niên. Cung cấp các phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng, lời khuyên thực tế và hỗ trợ cảm xúc.
Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

  •   23.04.2024
Khám phá thế giới nấu ăn dễ dàng với hướng dẫn từng bước dành cho mọi người ở mọi trình độ. Từ những công thức nấu ăn cơ bản đến những món ăn ngon phức tạp hơn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để trở thành một đầu bếp tự tin.