Cách làm bò nhúng mắm tắc chua ngọt thơm ngon

Phụ nữ   •   Thứ hai, 20/11/2023, 12:00 PM

Bò nhúng mắm tắc là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người Việt Nam. Món ăn này có hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của mắm tắc, thịt bò mềm thơm, ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Bò nhúng mắm tắc là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người Việt Nam. Món ăn này có hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của mắm tắc, thịt bò mềm thơm, ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 500g
  • Tắc: 10 quả
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Tỏi: 2 củ
  • Đường: 200g
  • Nước mắm: 50ml
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Tắc rửa sạch, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, ướp với các gia vị sau: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Làm nước mắm tắc

Cho nước cốt tắc, ớt sừng thái lát, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tỏi băm vào chén. Khuấy đều cho đường tan hết.

Nhúng thịt bò

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi thịt bò chín tái thì tắt bếp.

Múc thịt bò ra đĩa, ăn kèm với nước mắm tắc và các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo,...

Mẹo nhỏ

  • Để thịt bò không bị dai, bạn nên thái thịt mỏng và xào nhanh tay.
  • Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt,... theo khẩu vị của gia đình.

Chúc bạn thành công với món bò nhúng mắm tắc!

icon Bò nhúng mắm tắc, Cách làm bò nhúng mắm tắc, Món ăn dân dã, Hương vị chua ngọt cay cay

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Phụ nữ   •   27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Hạnh phúc của phụ nữ

Hạnh phúc của phụ nữ

Phụ nữ   •   27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Phụ nữ   •   27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Phụ nữ   •   27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.