Cách hầm chân giò mau nhừ, mềm ngon đúng chuẩn
Phụ nữ
•
Thứ năm, 09/11/2023, 04:00 AM
Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ bí quyết cách hầm giò heo mau mềm nhanh nhất chủ bằng cách ướp và canh lửa đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Chân giò hầm là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để hầm chân giò mau nhừ, mềm ngon đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách hầm chân giò mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu
- Chân giò heo: 1 cái (khoảng 500g)
- Nấm hương: 5 tai
- Táo tàu: 5 quả
- Gừng: 1 củ
- Hành khô: 2 củ
- Các loại gia vị: muối, tiêu, bột ngọt,...
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Chân giò heo rửa sạch, xát muối, rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, chặt chân giò thành khúc vừa ăn.
- Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch.
- Táo tàu rửa sạch, bỏ hạt.
- Gừng rửa sạch, đập dập.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hầm chân giò
- Cho chân giò vào nồi, thêm nước ngập mặt thịt. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm trong khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút, cho nấm hương, táo tàu, gừng và hành khô vào nồi. Tiếp tục hầm trong khoảng 30 phút nữa.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Hầm thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
Múc chân giò ra tô, rắc thêm ít tiêu, ăn nóng.
Lưu ý
- Để chân giò mau nhừ, bạn có thể áp chảo chân giò trước khi hầm. Cách làm như sau: Bật nóng chảo, cho chân giò vào áp chảo cho da săn lại. Sau đó, cho chân giò vào nồi hầm như bình thường.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào nồi hầm chân giò như: hạt sen, củ cải,... để món ăn thêm hấp dẫn.
Với cách làm trên, bạn sẽ có món chân giò hầm mềm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!
Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?
Phụ nữ
•
27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả
Phụ nữ
•
27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống
Phụ nữ
•
27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe
Phụ nữ
•
27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.