Cách hầm chân giò mau nhừ, mềm ngon đúng chuẩn

  •   Thứ năm, 09/11/2023, 04:00 AM

Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ bí quyết cách hầm giò heo mau mềm nhanh nhất chủ bằng cách ướp và canh lửa đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.

Chân giò hầm là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để hầm chân giò mau nhừ, mềm ngon đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách hầm chân giò mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu

  • Chân giò heo: 1 cái (khoảng 500g)
  • Nấm hương: 5 tai
  • Táo tàu: 5 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Hành khô: 2 củ
  • Các loại gia vị: muối, tiêu, bột ngọt,...

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

  • Chân giò heo rửa sạch, xát muối, rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, chặt chân giò thành khúc vừa ăn.
  • Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch.
  • Táo tàu rửa sạch, bỏ hạt.
  • Gừng rửa sạch, đập dập.
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hầm chân giò

  • Cho chân giò vào nồi, thêm nước ngập mặt thịt. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm trong khoảng 20 phút.
  • Sau 20 phút, cho nấm hương, táo tàu, gừng và hành khô vào nồi. Tiếp tục hầm trong khoảng 30 phút nữa.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Hầm thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Múc chân giò ra tô, rắc thêm ít tiêu, ăn nóng.

Lưu ý

  • Để chân giò mau nhừ, bạn có thể áp chảo chân giò trước khi hầm. Cách làm như sau: Bật nóng chảo, cho chân giò vào áp chảo cho da săn lại. Sau đó, cho chân giò vào nồi hầm như bình thường.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào nồi hầm chân giò như: hạt sen, củ cải,... để món ăn thêm hấp dẫn.

Với cách làm trên, bạn sẽ có món chân giò hầm mềm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!

icon LARGEER

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết trẻ hóa làn da lão hóa với hướng dẫn toàn diện về chăm sóc da. Từ các thành phần chống lão hóa hiệu quả đến các mẹo dưỡng ẩm và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, bài viết này cung cấp những thông tin cần thiết để phục hồi vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da của bạn.
Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

  •   26.04.2024
Hướng dẫn toàn diện về cách trị mụn trứng cá hiệu quả, bao gồm các phương pháp điều trị tại nhà, sản phẩm không kê đơn và các phương pháp điều trị y tế.
Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết chống nắng hoàn hảo để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Tìm hiểu các thành phần quan trọng, mẹo lựa chọn kem chống nắng phù hợp và các mẹo thiết thực để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

  •   25.04.2024
Khám phá bí quyết dưỡng da căng mọng với kem dưỡng ẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn loại kem dưỡng ẩm phù hợp với từng loại da, cách sử dụng hiệu quả và những thành phần quan trọng cần tìm kiếm.
Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

  •   24.04.2024
Hướng dẫn nuôi dạy con hiệu quả, giải đáp mọi thắc mắc của cha mẹ về nuôi dạy con, từ trẻ sơ sinh đến tuổi vị thành niên. Cung cấp các phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng, lời khuyên thực tế và hỗ trợ cảm xúc.
Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

  •   23.04.2024
Khám phá thế giới nấu ăn dễ dàng với hướng dẫn từng bước dành cho mọi người ở mọi trình độ. Từ những công thức nấu ăn cơ bản đến những món ăn ngon phức tạp hơn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để trở thành một đầu bếp tự tin.