Bún cá thì là: Cách làm thơm ngon, chuẩn vị

Phụ nữ   •   Thứ tư, 08/11/2023, 13:00 PM

Cùng khám phá cách chế biến món bún cá thì là thơm ngon và đậm đà hương vị.

Bún cá thì là là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Để làm món bún cá thì là ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

  • 1 kg cá rô phi hoặc cá diêu hồng
  • 500 gr xương heo hoặc xương gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh gừng
  • 1 mớ rau cầu
  • 1 bó hành lá
  • 1 bó thì là
  • 3 - 4 quả cà chua chín
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, hạt tiêu

Cách làm

Nước dùng

Bước 1: Xương heo hoặc xương gà rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn. Bước 2: Cho xương vào nồi, thêm nước và đun sôi. Bước 3: Khi nước sôi, cho hành tây, gừng vào đun cùng. Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi đun nhỏ lửa để ninh xương lấy nước dùng.

Chả cá

Bước 1: Cá rô phi hoặc cá diêu hồng làm sạch, bỏ xương, lấy thịt. Bước 2: Thịt cá băm nhuyễn, thêm hành lá, thì là băm nhỏ, gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, hạt tiêu) vào trộn đều. Bước 3: Nặn chả cá thành từng viên tròn. Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Bước 5: Cho chả cá vào chiên vàng đều hai mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.

Rau sống

Rau cần, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

Cách trình bày

Bún trụng qua nước sôi, xếp vào tô. Thêm chả cá, cà chua thái lát, rau cần, rau thơm. Chan nước dùng nóng lên trên. Dọn ăn kèm với nước mắm tỏi ớt.

Mẹo nhỏ

  • Để nước dùng được ngọt thanh, bạn nên ninh xương trong thời gian dài.
  • Chả cá nên chiên vàng đều để có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
  • Bạn có thể thêm các loại rau thơm khác tùy theo sở thích.

Với cách làm đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món bún cá thì là thơm ngon, tròn vị cho cả gia đình thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công!



icon

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả

Phụ nữ   •   27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Hạnh phúc của phụ nữ

Hạnh phúc của phụ nữ

Phụ nữ   •   27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống

Phụ nữ   •   27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe

Phụ nữ   •   27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Biển số xe 17 ở tỉnh nào?

Phụ nữ   •   27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.