Bà bầu, bà đẻ có nên ăn mì chính (bột ngọt), tác hại của nó.

Phụ nữ   •   Thứ hai, 27/11/2023, 07:30 AM

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, phụ nữ mang thai, sau khi sinh nên hạn chế ăn mì chính (bột ngọt) vì đây là chất điều vị không tốt cho sức khỏe mẹ bầu, bà đẻ.

Ăn mì chính có tốt không?

Mì chính (bột ngọt) là chất gia vị có tác dụng cho việc nấu nướng, chỉ cần cho một ít là làm tăng mùi vị thức ăn. Thành phần hóa hoạc chính của mì chính là axit glutamate.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho hay, cũng như các loại gia vị khác như muối, mắm, dấm, nước tương, ớt, tiêu,… mì chính (hay còn gọi là bột ngọt) không đem lại giá trị dinh dưỡng mà chỉ đơn thuần là một chất tạo vị cho món ăn.

Theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội): "Dùng quá nhiều mì chính sẽ gây rối loạn hoạt động não, dẫn đến suy thoái não. Chưa kể gan và thận do phải làm việc cật lực để thải hồi độc chất acid amin có trong mì chính, dẫn đến bị suy yếu và gây nhiều rối loạn. Ăn quá nhiều mì chính còn gây ra các triệu chứng như nóng ran sau gáy, choáng váng, nhức đầu, khô cổ, nhiều đờm, khó chịu... Các cơn hen có thể xuất hiện khoảng 12 giờ sau khi dùng mì chính. Nhiều người sau 30 phút sử dụng quá nhiều mì chính sẽ gây nên cơn trầm cảm với nhiều biểu hiện khác nhau như căng thẳng, hoa mắt, nhức đầu, buồn nôn, đau bụng, ủ rũ, những cơn bốc nóng sau gáy bất thường…

Bà bầu, bà đẻ có nên ăn mì chính (bột ngọt), tác hại của nó.

Bà bầu có nên ăn mì chính

Đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 12 tuần, nếu người mẹ ăn quá nhiều bột ngọt cùng với lúc ăn thức ăn chứa prôtein cao thì lượng axit glutamate sẽ đi vào cơ thể trẻ qua sữa.

Nếu chất này có quá nhiều trong cơ thể trẻ sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự tăng trưởng của trẻ, nhất là trẻ dưới 12 tuần tuổi.

Chất axit glutamate kết hợp riêng với kẽm trong máu của trẻ tạo thành chất mà cơ thể không hấp thụ được. Mà kẽm lại bài tiết ra ngoài theo đường tiểu, dẫn đến trẻ bị thiếu kẽm.

Kết quả là không những xuất hiện cảm giác chán ăn mà con gây nên hậu quả không tốt như làm giảm trí lực và trưởng thành chậm.

Vì vậy, trong thời gian mang thai, cho con bú, sản phụ không nên ăn hoặc chỉ ăn rất ít mì chính để tránh không gây hậu quả xấu cho trẻ.

icon bà đẻ ăn gì,mang thai ăn mì chính có được không,bà bầu ăn mì chính có sao không

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Có nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn thịt chó sớm không?

Có nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn thịt chó sớm không?

Phụ nữ   •   26.02.2024
Thịt chó mặc dù là một món khoái khẩu của rất nhiều gia đình, tuy nhiên có rất nhiều đối tượng không nên sử dụng thịt chó thường xuyên. Vậy còn đối với trẻ dưới 1 tuổi thì sao, có nên cho trẻ sơ sinh ăn thịt chó sớm không? Cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết hôm nay nhé!
Bà bầu khi mang thai có được ăn trái thốt nốt không?

Bà bầu khi mang thai có được ăn trái thốt nốt không?

Phụ nữ   •   26.02.2024
Bà bầu cần được bổ sung nhiều năng lượng và dinh dưỡng từ các thực phẩm và trái cây. Loại quả thốt nốt phổ biến với người dân Nam Bộ và là món ăn ưa thích của nhiều người, kể cả các bà bầu. Vậy bà bầu quả thốt nốt khi mang thai có được không?
Người lớn uống sữa mẹ có tốt không?

Người lớn uống sữa mẹ có tốt không?

Phụ nữ   •   26.02.2024
Chúng ta biết sữa mẹ giàu chất dinh dưỡng và tốt cho trẻ sơ sinh . Nhưng liệu nó có tác dụng tương tự đối với người lớn?
7 điều bà bầu cần chú ý khi ăn lẩu

7 điều bà bầu cần chú ý khi ăn lẩu

Phụ nữ   •   26.02.2024
Đối với mẹ bầu, việc ăn lẩu mang lại rất nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người mẹ và cả thai nhi. Theo các chuyên gia, bà bầu có thể ăn lẩu nhưng nên hạn chế.
“Nhất nam viết hữu, thập nữ viết vô”: Liệu có đúng?

“Nhất nam viết hữu, thập nữ viết vô”: Liệu có đúng?

Phụ nữ   •   26.02.2024
Trọng nam, khinh nữ là một tư tưởng phân biệt đối xử theo giới tính, trong đó coi nam giới quan trọng hơn phụ nữ. Đây từng là một hệ thống tư tưởng tồn tại ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là dưới chế độ phong kiến.
Đẻ chủ động (Đẻ chỉ huy) và những điều cần biết

Đẻ chủ động (Đẻ chỉ huy) và những điều cần biết

Phụ nữ   •   26.02.2024
Đẻ chủ động (Đẻ chỉ huy) là phương pháp được áp dụng để giúp mẹ bầu sinh thường dễ dàng hơn.