Thực phẩm biến đổi gen: Những loại nào bạn đang ăn?

Thực phẩm hoặc cây lương thực thường được biến đổi gen với mục đích tăng cường hương vị, chất lượng, chất dinh dưỡng hoặc cải thiện sức đề kháng của cây trồng, vật nuôi với sâu bệnh.

Dưới đây là 10 thực phẩm biến đổi gen phổ biến có thể bạn chưa biết:

• Ngô: Ngô là loại thực phẩm biến đổi gen phổ biến nhất trên thế giới. Nó được trồng ở hơn 90 quốc gia và chiếm khoảng 50% diện tích đất trồng trọt biến đổi gen. Ngô biến đổi gen thường được sử dụng để sản xuất thức ăn cho gia súc, dầu thực vật, tinh bột và các sản phẩm chế biến khác.
• Đậu nành: Đậu nành là loại cây trồng biến đổi gen thứ hai phổ biến nhất. Nó được trồng ở hơn 25 quốc gia và chiếm khoảng 75% diện tích đất trồng trọt biến đổi gen. Đậu nành biến đổi gen thường được sử dụng để sản xuất sữa đậu nành, đậu phụ, dầu đậu nành và các sản phẩm chế biến khác.
• Củ cải đường: Củ cải đường là loại cây trồng biến đổi gen thứ ba phổ biến nhất. Nó được trồng ở một số quốc gia và chiếm khoảng 20% diện tích đất trồng trọt biến đổi gen. Củ cải đường biến đổi gen thường được sử dụng để sản xuất đường, thức ăn cho gia súc và các sản phẩm chế biến khác.
• Khoai tây: Khoai tây là loại cây trồng biến đổi gen thứ tư phổ biến nhất. Nó được trồng ở một số quốc gia và chiếm khoảng 15% diện tích đất trồng trọt biến đổi gen. Khoai tây biến đổi gen thường được sử dụng để sản xuất khoai tây chiên, khoai tây nghiền và các sản phẩm chế biến khác.
• Cà chua: Cà chua là loại cây trồng biến đổi gen thứ năm phổ biến nhất. Nó được trồng ở một số quốc gia và chiếm khoảng 10% diện tích đất trồng trọt biến đổi gen. Cà chua biến đổi gen thường được sử dụng để sản xuất cà chua hộp, cà chua đóng hộp và các sản phẩm chế biến khác.
• Bí đao: Bí đao là loại cây trồng biến đổi gen thứ sáu phổ biến nhất. Nó được trồng ở một số quốc gia và chiếm khoảng 5% diện tích đất trồng trọt biến đổi gen. Bí đao biến đổi gen thường được sử dụng để sản xuất bí đao đóng hộp, bí đao đóng hộp và các sản phẩm chế biến khác.
• Dầu: Dầu là một trong những loại thực phẩm biến đổi gen phổ biến nhất. Có nhiều loại dầu biến đổi gen khác nhau, bao gồm dầu ngô, dầu đậu nành, dầu canola và dầu hạt cải. Dầu biến đổi gen thường được sử dụng trong thực phẩm chế biến, như khoai tây chiên, bánh quy và bánh ngọt.
• Gạo vàng: Gạo vàng là một loại gạo biến đổi gen được tạo ra để có chứa nhiều vitamin A hơn. Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho thị lực và sức khỏe miễn dịch. Gạo vàng đã được thử nghiệm thành công ở nhiều quốc gia đang phát triển, nơi thiếu hụt vitamin A là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
• Cá hồi: Cá hồi là loại cá biến đổi gen đầu tiên được phê duyệt để bán trên thị trường. Cá hồi biến đổi gen được tạo ra để có kích thước lớn hơn và trưởng thành nhanh hơn. Cá hồi biến đổi gen đã được bán ở Hoa Kỳ và Canada kể từ năm 2012.
• Thức ăn cho thú cưng: Thức ăn cho thú cưng là một trong những loại thực phẩm biến đổi gen được tiêu thụ nhiều nhất. Nhiều loại thức ăn cho thú cưng, bao gồm thức ăn cho chó, thức ăn cho mèo và thức ăn cho vật nuôi nhỏ, chứa các thành phần biến đổi gen, chẳng hạn như ngô, đậu nành và dầu.

Đây chỉ là một số trong những thực phẩm biến đổi gen phổ biến nhất hiện nay. Thực phẩm biến đổi gen được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải đọc nhãn thực phẩm để biết thêm thông tin.

Thực phẩm biến đổi gen

Tổng hợp