Súp bí đỏ khoai mì - lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối

Súp bí đỏ khoai mì không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Với hương vị dịu ngọt từ bí đỏ kết hợp với độ mềm mịn của khoai mì, món súp này hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Phù hợp cho mọi lứa tuổi, súp bí đỏ khoai mì sẽ là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn hàng ngày của bạn, đặc biệt vào những ngày se lạnh của mùa thu và mùa đông.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 500g
• Khoai mì: 300g
• Sữa tươi: 200ml
• Hành tây: 1 củ (loại vừa)
• Bơ: 30g
• Muối, tiêu: vừa lòng
• Nước dùng gà hoặc nước dùng rau: 500ml
• Dầu oliu: 1 thìa

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bí đỏ: Gọt vỏ, lấy hạt và cắt thành những miếng nhỏ.
• Khoai mì: Bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
• Hành tây: Bóc vỏ và băm nhỏ.

2. Thực hiện:

• Trên lửa nhỏ, đặt nồi lên và cho dầu oliu và bơ vào, đợi cho bơ tan chảy thì thêm hành tây băm vào xào đến khi hành tây trong suốt.
• Tiếp tục, thêm bí đỏ và khoai mì vào nồi và xào chúng trong khoảng 5 phút.
• Đổ nước dùng (gà hoặc rau) vào nồi và đun sôi, giảm lửa và để nấu trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bí đỏ và khoai mì mềm.
• Khi các nguyên liệu đã mềm, tắt bếp. Sử dụng máy xay sinh tố để xay mịn hỗn hợp cho đến khi mượt mà.
• Đổ trở lại nồi, đổ sữa tươi vào và nấu nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Thêm muối và tiêu để điều chỉnh vị.

3. Trình bày và thưởng thức:

• Đổ súp vào tô và có thể thêm một ít dầu oliu hoặc kem tươi lên trên để tăng thêm hương vị.
• Súp bí đỏ khoai mì có thể thưởng thức nóng cùng bánh mì giòn.

Với hướng dẫn trên, bạn đã biết cách nấu một tô súp bí đỏ khoai mì thơm ngon và bổ dưỡng. Món này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Từ khóa: súp bí đỏ, khoai mì, cách nấu súp, sữa tươi, hành tây, bơ, muối, tiêu, nước dùng gà, nước dùng rau, dầu oliu, món ăn thơm ngon, món ăn mùa đông, bữa sáng, bữa tối, bí đỏ và khoai mì

Tổng hợp