Cách luộc tôm ngon, không tanh, thịt ngọt dai

Tôm luộc là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng. Tôm luộc chín đều, màu đỏ đẹp, thịt ngọt dai là niềm tự hào của nhiều người nội trợ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách luộc tôm ngon như nhà hàng, với những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả.

Tôm luộc là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng. Tôm luộc chín đều, màu đỏ đẹp, thịt ngọt dai là niềm tự hào của nhiều người nội trợ. Để luộc tôm ngon, cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau:

Chọn tôm tươi: Tôm ngon là tôm có vỏ sáng bóng, chắc thịt, đầu và thân tôm dính chặt vào nhau. Tôm không nên quá to hoặc quá nhỏ.

Sơ chế tôm: Tôm sau khi mua về, rửa sạch dưới vòi nước, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Có thể để nguyên con hoặc cắt đôi tôm tùy ý.

Luộc tôm: Cho nước vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 củ sả đập dập, 1 lá chanh vào đun sôi. Khi nước sôi, thả tôm vào luộc.

Thời gian luộc tôm: Thời gian luộc tôm phụ thuộc vào kích cỡ của tôm. Tôm nhỏ thì luộc khoảng 3 - 5 phút, tôm lớn thì luộc khoảng 5 - 7 phút. Tôm chín sẽ chuyển sang màu đỏ, nổi lên trên mặt nước.

Vớt tôm ra: Khi tôm chín, vớt ra ngay, để tôm nguội bớt rồi thưởng thức.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp tôm luộc được đỏ đẹp, mềm ngon:

• Cho thêm 1 muỗng canh dầu mè vào nồi nước luộc tôm. Dầu mè giúp tôm có màu đỏ đẹp và thịt tôm mềm hơn.
• Cho thêm 1 lon bia vào nồi nước luộc tôm. Bia giúp tôm có mùi thơm và thịt tôm ngọt hơn.
• Cho thêm 1 ít giấm táo vào nồi nước luộc tôm. Giấm táo giúp tôm không bị tanh.

Tham khảo cách luộc tôm đỏ đẹp mềm ngon như nhà hàng:

Chúc các bạn thành công!

cách luộc tôm, tôm luộc, luộc tôm ngon, tôm luộc đỏ đẹp, tôm luộc mềm ngon, tôm luộc nhà hàng

Tổng hợp