Cách làm khô cá đù chiên mắm me thơm ngon, hao cơm
Phụ nữ
•
Thứ bảy, 11/11/2023, 10:00 AM
Khô cá đù mặn ngọt, đẫm vị mắm me chua chua là món nhắm hoặc ăn với cơm trắng đều hợp.
Nguyên liệu:
- 200g khô cá đù
- 100g me chín
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi băm
- 1 quả ớt băm
Cách làm:
- Khô cá đù rửa sạch, để ráo.
- Cho me chín vào bát, thêm một ít nước, dùng muỗng dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
- Cho nước cốt me vào nồi, thêm đường, nước mắm, khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho nước sốt me vào chảo, đun sôi.
- Cho khô cá đù vào chảo, đảo đều cho thấm gia vị.
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho cá chín đều, nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
- Cho khô cá đù chiên mắm me ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.
Mách nhỏ:
- Để khô cá đù chiên giòn, bạn nên chiên ở lửa vừa, không chiên quá lâu sẽ khiến cá bị cháy.
- Bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi để món ăn có vị cay the.
- Nếu không có me chín, bạn có thể thay thế bằng nước mắm me mua sẵn.
Thành phẩm:
Khô cá đù chiên mắm me có màu vàng đẹp mắt, thịt cá giòn ngon, thấm đẫm vị chua ngọt của nước sốt me. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.
Cùng chủ đề
Các mẹ sau sinh mùa hè ở cữ cần lưu ý những gì?
Phụ nữ
•
27.11.2023
Mùa hè là thời điểm thời tiết nắng nóng, oi bức, khiến cho việc ở cữ của các mẹ sau sinh trở nên khó khăn hơn.
Cháo củ nén thịt gà hạt sen - Món ăn giải cảm hiệu quả
Phụ nữ
•
27.11.2023
Cháo củ nén là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Phụ nữ ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc. Nhưng hạnh phúc là gì? Làm thế nào để có được hạnh phúc? Đó là những câu hỏi mà mỗi người phụ nữ đều tự hỏi mình.
Thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu ăn rau sống
Phụ nữ
•
27.11.2023
Rau sống là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành để tránh gây hại cho sức khỏe
Phụ nữ
•
27.11.2023
Sữa đậu nành là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe.
Phụ nữ
•
27.11.2023
Nếu ai hỏi biển số xe (bảng số xe) 17 ở đâu, thuộc tỉnh nào quản lý thì câu trả lời đơn giản đó là Thái Bình.