Cách làm khô cá đù chiên mắm me thơm ngon, hao cơm

  •   Thứ bảy, 11/11/2023, 10:00 AM

Khô cá đù mặn ngọt, đẫm vị mắm me chua chua là món nhắm hoặc ăn với cơm trắng đều hợp.

Nguyên liệu:

  • 200g khô cá đù
  • 100g me chín
  • 2 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 quả ớt băm

Cách làm:

  • Khô cá đù rửa sạch, để ráo.
  • Cho me chín vào bát, thêm một ít nước, dùng muỗng dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  • Cho nước cốt me vào nồi, thêm đường, nước mắm, khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho nước sốt me vào chảo, đun sôi.
  • Cho khô cá đù vào chảo, đảo đều cho thấm gia vị.
  • Nấu thêm khoảng 5 phút cho cá chín đều, nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
  • Cho khô cá đù chiên mắm me ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

Mách nhỏ:

  • Để khô cá đù chiên giòn, bạn nên chiên ở lửa vừa, không chiên quá lâu sẽ khiến cá bị cháy.
  • Bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi để món ăn có vị cay the.
  • Nếu không có me chín, bạn có thể thay thế bằng nước mắm me mua sẵn.

Thành phẩm:

Khô cá đù chiên mắm me có màu vàng đẹp mắt, thịt cá giòn ngon, thấm đẫm vị chua ngọt của nước sốt me. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.

icon LARGEER

Tổng hợp

Cùng chủ đề
Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

Chăm sóc da lão hóa: Bí quyết trẻ hóa làn da

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết trẻ hóa làn da lão hóa với hướng dẫn toàn diện về chăm sóc da. Từ các thành phần chống lão hóa hiệu quả đến các mẹo dưỡng ẩm và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, bài viết này cung cấp những thông tin cần thiết để phục hồi vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da của bạn.
Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

Hướng dẫn trị mụn trứng cá hiệu quả

  •   26.04.2024
Hướng dẫn toàn diện về cách trị mụn trứng cá hiệu quả, bao gồm các phương pháp điều trị tại nhà, sản phẩm không kê đơn và các phương pháp điều trị y tế.
Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

Bí quyết chống nắng hoàn hảo cho làn da khỏe đẹp

  •   26.04.2024
Khám phá bí quyết chống nắng hoàn hảo để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Tìm hiểu các thành phần quan trọng, mẹo lựa chọn kem chống nắng phù hợp và các mẹo thiết thực để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

Kem dưỡng ẩm: Bí quyết dưỡng da căng mọng

  •   25.04.2024
Khám phá bí quyết dưỡng da căng mọng với kem dưỡng ẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn loại kem dưỡng ẩm phù hợp với từng loại da, cách sử dụng hiệu quả và những thành phần quan trọng cần tìm kiếm.
Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

Nuôi dạy con hiệu quả: Giải đáp mọi thắc mắc

  •   24.04.2024
Hướng dẫn nuôi dạy con hiệu quả, giải đáp mọi thắc mắc của cha mẹ về nuôi dạy con, từ trẻ sơ sinh đến tuổi vị thành niên. Cung cấp các phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng, lời khuyên thực tế và hỗ trợ cảm xúc.
Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho mọi người

  •   23.04.2024
Khám phá thế giới nấu ăn dễ dàng với hướng dẫn từng bước dành cho mọi người ở mọi trình độ. Từ những công thức nấu ăn cơ bản đến những món ăn ngon phức tạp hơn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để trở thành một đầu bếp tự tin.