Bánh mì nướng phô mai Hạ Long - Món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn

Bánh mì nướng phô mai Hạ Long là một món ăn vặt nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp này. Món bánh này có lớp vỏ bánh giòn tan, lớp phô mai béo ngậy thơm nức, ăn rất ngon miệng.

Nguyên liệu

• 5 cái bánh mì chuột
• 120gr phô mai con bò cười
• 110ml sữa tươi không đường
• 45g sữa đặc
• 15g bơ lạt
• 20g phô mai mozzarella

Cách làm

Bước 1: Nấu hỗn hợp phô mai sữa

• Bắc nồi lên bếp, cho phô mai con bò cười vào nồi rồi bật bếp để mức lửa nhỏ nhất để đun cho phô mai tan chảy.
• Khi phô mai tan hết thì từ từ rót sữa tươi vào khuấy liên tục và đều tay để hỗn hợp hòa quyện không bị vón cục. Cho sữa đặc, bơ vào quấy tiếp vài vòng cho hỗn hợp đồng nhất thì bắc nồi khỏi bếp.
• Tiếp đó, cho phô mai mozzarella vào khuấy đến khi tan hoàn toàn là xong. Bạn để sốt sang một bên cho nguội chừng 10 phút sốt phô mai sẽ đặc lại.

Bước 2: Phết phô mai sữa

• Dùng kéo cắt bánh mì làm đôi rồi phết sốt phô mai lên mặt vừa đủ.

Bước 3: Nướng bánh mì phô mai

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong 5 phút.
• Nướng bánh mì ở 170 độ C trong 7 phút, bánh sẽ xém màu vàng là được.

Thành phẩm

Bánh mì nướng phô mai Hạ Long có lớp vỏ bánh giòn tan, lớp phô mai béo ngậy thơm nức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của bánh mì, vị béo ngậy của phô mai, vị ngọt của sữa và vị thơm của bơ. Món bánh này ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.

Mẹo nhỏ

• Bạn có thể thay thế phô mai con bò cười bằng các loại phô mai khác như phô mai cheddar, phô mai mozzarella,...
• Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10-12 phút.
• Bạn có thể trang trí bánh mì nướng phô mai với các loại topping yêu thích như chà bông, ruốc, thịt xông khói,...

Cách trình bày

Bạn có thể trình bày bánh mì nướng phô mai Hạ Long theo cách sau:

• Đặt bánh mì nướng phô mai lên đĩa, trang trí thêm một ít tương cà hoặc tương ớt, nếu thích.
• Bạn có thể cắt bánh mì nướng phô mai thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.

Thưởng thức

Bánh mì nướng phô mai Hạ Long ăn nóng rất ngon. Bạn có thể thưởng thức món bánh này như một món ăn vặt hoặc dùng kèm với các món chính như thịt, cá, gà,...

Bánh mì nướng phô mai, Bánh mì nướng phô mai Hạ Long, Món ăn vặt Hạ Long, Món ăn nổi tiếng Hạ Long, Cách làm bánh mì nướng phô mai Hạ Long, Nguyên liệu làm bánh mì nướng phô mai Hạ Long, Cách nướng bánh mì nướng phô mai Hạ Long, Mẹo làm bánh mì nướng phô

Tổng hợp

3 cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng thơm ngon

Sandwich là món ăn có nguồn gốc từ các nước phương Tây nhưng ngày nay khá được ưa chuộng ở Việt Nam. Cũng giống như bánh mì truyền thống, món ăn này thường được dùng trong những bữa ăn sáng vì tiện lợi và chuẩn bị đơn giản.

Có nhiều cách để làm sandwich nhưng sandwich kẹp trứng là phổ biến nhất. Dưới đây, Emdep.vn mách bạn 3 cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng vừa ngon lại vô cùng dễ làm.

Cách 1: Sandwich kẹp trứng chiên giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bánh mì sandwich: 2 miếng
• Trứng gà: 2 quả
• Phô mai mozzarella: 50 g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê
• Muối/ hạt nêm: 1 ít

Các bước làm

• Đánh trứng: Bạn đập trứng vào bát, cho thêm một ít hạt nêm và khuấy tan là được.
• Áp chảo trứng, sandwich: Bắc chảo lên bếp (dùng chảo chống dính), cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp đến đổ trứng vào và cho 2 lát sandwich lên bề mặt của trứng, đồng thời trở mặt bánh. Sau đó, bạn chiên với lửa nhỏ cho đến khi trứng chín.
• Phết phô mai: Tiếp đến bạn cho phô mai lên trên và gập sandwich lại, chiên khoảng 3 phút đến khi phô mai tan chảy hết.

Thành phẩm

Bánh sandwich trứng ngon giòn, phô mai béo ngậy, bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà, nước tương. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm dưa leo, salad...

Cách 2: Sandwich kẹp trứng kiểu Nhật

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bánh mì sandwich: 4 lát
• Bơ mặn: 50 g
• Trứng gà: 3 quả
• Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh
• Sữa tươi: 2 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng: 1 ít

Các bước làm

• Luộc trứng: Cho trứng vào nồi đun sôi khoảng 12-15 phút, khi trứng chín thì tắt bếp. Cho trứng gà ra thau nước lạnh ngâm khoảng 1-2 phút và bóc vỏ.
• Trộn nhân trứng: Cho trứng đã bóc vỏ ra tô, dùng nĩa nghiền nhỏ, cho vào 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê sữa tươi, 1 thìa canh mayonnaise và trộn đều gia vị.
• Kẹp bánh: Bạn phết bơ mặn lên bề mặt 2 lát bánh mì, cho nhân lên bánh dàn đều, sau đó kẹp 2 miếng sandwich còn lại lên trên. Cuối cùng bạn cắt bỏ các cạnh của 2 miếng sandwich và cắt đôi.

Thành phẩm

Sandwich có vị béo của mayonnaise kết hợp với mùi thơm của trứng vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể cho thêm tương cà hoặc tương ớt.

Cách 3: Sandwich kẹp trứng kiểu Pháp

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bánh mì sandwich: 2 lát
• Bơ lạt: 15 g
• Trứng gà: 3 quả
• Miếng phô mai: 2 lát
• Muối/ tiêu: 1 ít

Các bước làm

• Đánh trứng: Đập trứng vào tô, cho 1 ít muối, tiêu vào đánh tan hỗn hợp.
• Chiên trứng và sandwich: Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạt vào đun với lửa vừa. Sau đó đổ hết phần trứng vào chảo, đặt 2 lát bánh mì lên trên cho trứng nhúng đều 2 mặt bánh sandwich. Sau 1 phút, khi trứng chín khoảng 70% bạn dùng sạn kẹp giữa sandwich và trứng để lật qua mặt còn lại.
• Kẹp nhân phô mai: Khi trứng chín, bạn gấp hết các cạnh trứng dư vào, xếp lên trên 1-2 miếng phô mai, băm nhỏ hành lá và rắc lên bề mặt phô mai. Cuối cùng bạn lật sandwich chiên vàng đều. Sau đó, bạn tiếp tục chiên khoảng 3 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy hết và sandwich vàng giòn.

Thành phẩm

Sandwich kẹp trứng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn rụm, phô mai béo ngậy, trứng thơm lừng, ăn một lần là nhớ hoài. Bạn có thể cho thêm tương cà, tương ớt khi ăn.

Lưu ý

• Để trứng chín đều, bạn nên chiên với lửa vừa.
• Nếu muốn ăn sandwich giòn hơn, bạn có thể chiên thêm 1-2 phút nữa sau khi kẹp phô mai.
• Bạn có thể thay thế phô mai mozzarella bằng các loại phô mai khác như phô mai cheddar, phô mai Gouda,... tùy theo sở thích.

Chúc bạn thành công với 3 cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng thơm ngon trên nhé!

Cách rán bánh mì thơm ngon, không dính mỡ

Bánh mì rán là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc rán bánh mì sao cho không bị dính mỡ và giòn ngon. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn rán bánh mì thành công.

Nguyên liệu

• Bánh mì gối cắt lát
• Trứng
• Sữa
• Muối
• Đường
• Vani
• Bơ hoặc dầu ăn
• Siro, tương ớt, tương cà (nếu ăn kèm)

Cách làm bánh mì rán giòn

• Cho trứng và sữa vào bát, đánh đều.

• Thêm muối, đường và vani vào đánh đều.

• Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa.

• Đun nóng dầu ăn hoặc bơ trong chảo.

• Cho bánh mì vào rán vàng đều hai mặt.

• Vớt bánh mì ra, để ráo dầu.

• Cho bánh mì lên đĩa, rưới siro lên trên và thưởng thức.

Mẹo rán bánh mì không dính mỡ

• Sử dụng chảo chống dính.

• Đun dầu ăn hoặc bơ nóng già trước khi cho bánh mì vào rán.

• Không cho quá nhiều bánh mì vào rán cùng lúc.

• Lật bánh mì nhẹ nhàng để tránh bánh bị nát.

• Vớt bánh mì ra khỏi chảo khi đã chín vàng đều, không nên rán quá lâu bánh sẽ bị khô.

Cách làm bánh mì rán thịt gà ngô ngọt

Ngoài cách rán bánh mì đơn giản, bạn cũng có thể biến tấu món ăn này thành bánh mì rán thịt gà ngô ngọt. Món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Nguyên liệu

• Bánh mì gối cắt lát
• Thịt gà
• Ngô ngọt
• Cà rốt
• Đậu Hà Lan (hoặc hoa lơ xanh)
• Tỏi băm
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm

• Thịt gà băm hoặc xay nhỏ.

• Ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan rửa sạch, thái hạt lựu.

• Trộn đều thịt gà với các loại rau củ đã thái hạt lựu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

• Phi thơm tỏi băm, cho hỗn hợp thịt gà vào xào chín.

• Phủ đều nhân thịt gà lên bề mặt bánh mì.

• Đun nóng dầu ăn hoặc bơ trong chảo.

• Cho bánh mì vào rán vàng đều hai mặt.

• Vớt bánh mì ra, để ráo dầu.

• Thưởng thức bánh mì rán thịt gà ngô ngọt với tương ớt hoặc tương cà.

Mẹo rán bánh mì rán thịt gà ngô ngọt

• Để nhân thịt gà đậm đà hơn, bạn có thể ướp thịt gà với gia vị trước khi xào.

• Nên cho bánh mì vào rán khi dầu ăn hoặc bơ đã nóng già để bánh không bị dính.

• Lật bánh mì nhẹ nhàng để tránh bánh bị nát.

• Vớt bánh mì ra khỏi chảo khi đã chín vàng đều, không nên rán quá lâu bánh sẽ bị khô.

Chúc bạn thành công với hai cách làm bánh mì rán thơm ngon này!

Lưu ý:

• Để bánh mì rán giòn hơn, bạn có thể cho thêm một ít bột bắp vào hỗn hợp trứng sữa.

• Nếu không có siro, bạn có thể thay thế bằng tương ớt hoặc tương cà.

• Bạn có thể thêm các loại rau củ yêu thích khác vào nhân bánh mì rán thịt gà ngô ngọt, chẳng hạn như hành tây, nấm,...