Bánh đúc đậu đỏ Hồng Kông - Món ăn đường phố thơm ngon, bổ dưỡng

Bánh đúc đậu đỏ hay pudding gạo nếp là món ăn đường phố đặc trưng của Hong Kong. Loại bánh này ăn khá giống bánh đúc của Việt Nam nhưng được sáng tạo thêm nhiều hương vị, nhân khác nhau.

Bánh đúc đậu đỏ, còn được gọi là pudding gạo nếp, là một món ăn đường phố phổ biến ở Hồng Kông. Bánh có hình tròn, kích thước bằng lòng bàn tay và có màu vàng cam bắt mắt. Phần vỏ bánh mềm mịn, ngọt ngào được làm từ bột gạo và đậu đỏ, còn phần nhân đậu đỏ thì bùi béo. Món bánh này thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy hoặc nước đường ngọt thanh.

Bánh đúc đậu đỏ Hồng Kông

Bánh đúc đậu đỏ có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào Hồng Kông từ lâu. Món bánh này đã trở thành một món ăn quen thuộc và được yêu thích của người dân Hồng Kông. Bạn có thể tìm thấy bánh đúc đậu đỏ ở khắp mọi nơi trên đường phố Hồng Kông, từ các quầy hàng rong đến các cửa hàng ăn uống.

Cách làm bánh đúc đậu đỏ không quá phức tạp. Nguyên liệu chính bao gồm bột gạo, đậu đỏ, đường và nước. Đậu đỏ cần được ngâm qua đêm để mềm, sau đó nấu chín với đường cho đến khi đậu nhừ. Bột gạo được hòa tan với nước và nấu chín thành hỗn hợp sánh mịn. Hỗn hợp bột gạo được đổ vào khuôn và hấp chín trong khoảng 15 phút.

Bánh đúc đậu đỏ là một món ăn nhẹ thơm ngon và bổ dưỡng. Món bánh này là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Bạn có thể tự làm bánh đúc đậu đỏ tại nhà hoặc mua ở các cửa hàng ăn uống.

Tổng hợp